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　　随着现在生活水平的提高，人们也开始关注食物的营养价值，例如，在日常生活中，我们在菜市场经常会看到一种豆制品就是豆皮，豆皮有两种，一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”；二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。那么下面就由腐竹厂家给大家介绍豆皮的食用方法和营养价值。
      豆皮的食用方法很简单，也非常的多样，可以炒，豆腐皮浸湿切就，配以少量时鲜蔬菜，同炒即成。煮，豆腐皮撕成条状，放入沸水稍煮加调料即成。煎，豆腐皮浸湿摊平，入锅煎成金黄色即成。炸，同上法，切成寸段，入沸炸松即成。素鸭、素火腿，豆腐皮浸湿摊平，层层调料，稍加造型，先蒸后煎，即成。
      除此之外，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

      通过以上的内容，我们大致了解了豆皮的食用方法和营养价值。食用豆皮对人体有益，建议大家可以多多食用，大家可以平时多了解这方面的知识，方面大家以后在市场上选购好的食品，我公司是从事腐竹生产和销售的厂家，大家如果有这方面的需求，可以来电咨询。